Pera 'Packham's Triumph': la atmósfera controlada fue lo que más frenó el escaldado superficial, y el efecto varió entre fincas

Orchard and storage-dependent metabolic and transcriptional regulation of superficial scald in 'Packham's Triumph' pears

La Universidad Estatal de Washington, el USDA-ARS y el INIA de Chile conservaron peras 'Packham's Triumph' de tres huertos en atmósfera normal, atmósfera controlada o enfriamiento escalonado. La atmósfera controlada fue la que más redujo el escaldado superficial; el enfriamiento escalonado varió según la finca. Proponen genes y metabolitos como marcadores del riesgo por finca. Una sola variedad y sin tratamiento nuevo.

Autores: Lwin et al.
Revista: Frontiers in Plant Science
Año: 2026
Área: Poscosecha y calidad
Acceso: Acceso abierto
País / región del estudio: EE.UU. (Washington) y Chile

Fuente: Artículo original (DOI)

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