Resistencia de variedades y selecciones de almendro a Aspergillus flavus y A. parasiticus y su interacción con el biocontrol de aflatoxinas

Resistance to Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus in Almond Advanced Selections and Cultivars and Its Interaction with the Aflatoxin Biocontrol Strategy

Universidad de Córdoba y California State University (Fresno) clasificaron genotipos de almendro en sensibles, moderados y resistentes según las aflatoxinas en pepitas inoculadas. La cáscara intacta redujo la contaminación más de 100 veces y el tegumento protegió solo en parte. Nueve variedades tradicionales y cuatro selecciones fueron resistentes, aunque ninguna inmune; las pepitas de melocotón resultaron más resistentes que las de almendra y estas más que las de pistacho. La cepa atoxigénica AF36 redujo las aflatoxinas un 98% en Carmel (sensible) y un 83% en Sonora (resistente), incluso aplicada 48 h después de la cepa toxigénica.

Autores: Moral et al.
Revista: Plant Disease
Año: 2022
Área: Poscosecha y calidad
Acceso: Con suscripción
País / región del estudio: EE.UU. (California) y España

Fuente: Artículo original (DOI)

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