Nutrición y salud · 2023
The effects of long-term almond consumption on whole-body insulin sensitivity, postprandial glucose responses, and 48 h continuous glucose concentrations in males and females with prediabetes: a randomized controlled trial
Ensayo cruzado de la Universidad de Maastricht con 43 personas con sobrepeso u obesidad y prediabetes que tomaron 50 g diarios de almendra durante 5 meses sin pautas dietéticas, frente a un periodo control de otros 5 meses. Con almendra empeoró la sensibilidad a la insulina y subieron la glucosa posprandial y la insulina en ayunas. También aumentaron el IMC, la cintura y la ingesta de energía, porque la almendra se sumó a la dieta en lugar de sustituir otros alimentos. Es un contrapunto útil: el beneficio depende de cómo se incorpore la almendra a la dieta.
Fuente: Artículo original (DOI)
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