Variedades y portainjertos · 2026

Caracterización preliminar fitoquímica, de ácidos grasos y antioxidante del genotipo de olivo 'Butko' del este del mar Negro (Turquía)

Preliminary Phytochemical, Fatty Acid, and In Vitro Antioxidant Characterization of the 'Butko' Olive (Olea europaea L.) Genotype from the Eastern Black Sea Region of Türkiye

Investigadores turcos caracterizaron por primera vez el genotipo local de olivo 'Butko', cultivado de forma tradicional en la región oriental del mar Negro, fuera de las zonas olivareras clásicas de Turquía. El fruto, pequeño (2,6 g de media), mostró un contenido fenólico y de flavonoides notable en el extracto metanólico, y un perfil de ácidos grasos dominado por el oleico (69,4 %), seguido de linoleico y linolénico. Los autores lo presentan como una línea base composicional que apunta a 'Butko' como recurso genético local con potencial como alimento funcional, pendiente de una caracterización agronómica y de aceite más amplia.

Autores: Kesemen et al.
Revista: Molecules
Año: 2026
Área: Variedades y portainjertos
Acceso: Acceso abierto
País / región del estudio: Turquía

Fuente: Artículo original (DOI)

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