Influencia de las enmiendas con compost en la composición del pistacho en árboles jóvenes

Influence of Compost Amendments on the Composition of Pistachio Nuts in Young Pistachio Trees (Pistacia vera L.)

Durante dos campañas en España se comparó la fertilización mineral convencional con tres estrategias orgánicas en pistachos jóvenes: compost, compost más té de compost, y té de compost combinado con abono mineral. La fertilización orgánica, sola o combinada, fue suficiente para el crecimiento y la producción de los árboles. La composición del fruto (minerales, ácidos grasos, aminoácidos) fue equivalente a la obtenida con abonado mineral; el ácido linolénico fue mayor con té de compost y el zinc subió en un tratamiento un año. Las diferencias entre campañas (vecería) pesaron más que las debidas al abonado, y la fertilización integrada orgánico-mineral permitió reducir el uso de fertilizantes minerales.

Autores: Saludes-Zanfaño et al.
Revista: Foods
Año: 2026
Área: Fisiología y nutrición
Acceso: Acceso abierto
País / región del estudio: España

Fuente: Artículo original (DOI)

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