Valorización de los subproductos del pistacho: revisión de usos ambientales e industriales

Multifunctional Valorisation of Pistachio (Pistacia spp.) By-Products: A Review of Sustainable Applications in Environmental and Industrial Contexts

Revisión que recopila lo publicado sobre el aprovechamiento de todo lo que sobra del pistacho: cáscara leñosa, pellejo, hojas, resinas y restos de poda. Documenta los compuestos con actividad antioxidante, antimicrobiana y anticorrosiva que contienen, y repasa los usos ya ensayados: envases activos, alimentación animal, materiales compuestos, retirada de contaminantes del agua, almacenamiento de energía y síntesis de nanomateriales. No hay ensayo agronómico de campo: sirve como mapa de opciones para quien se plantea qué hacer con los residuos de la finca o de la planta de procesado en lugar de tirarlos.

Autores: Kowalczyk et al.
Revista: International Journal of Molecular Sciences
Año: 2026
Área: Poscosecha y calidad
Acceso: Acceso abierto
País / región del estudio: Polonia / Francia / Marruecos

Fuente: Artículo original (DOI)

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