Hidroponía, invernaderos de alta tecnología y granjas verticales: cultivo en agua con nutrientes o en sustratos, con clima y luz controlados. Produce con muy poca agua y cerca del consumidor; su punto débil es el gasto de energía.
startupVigo (Pontevedra)Empresa fundada en 2019 que cultiva hortalizas de hoja y aromáticas, como la albahaca, en granja vertical de interior. Usa hidroponía y un robot propio que automatiza el cultivo. En 2025 tenía una instalación preindustrial de 200 m² en Galicia que producía unos 8.000 kg al año, vendidos a distribuidores de España y Portugal, y cerró una ronda de 1,84 millones de euros para construir una planta mayor.
startupTres Cantos (Madrid)Cultiva lúpulo para cerveza en interior, sin suelo, con control de temperatura, humedad, CO₂, nutrientes y luz. Según su consejera delegada, obtiene más de tres cosechas y media por planta al año, frente a una en campo. Trabaja con Cosecha de Galicia, del grupo cervecero Hijos de Rivera, con el que anunció en 2022 una planta piloto de 1.000 m² en Chantada (Lugo).
startupBarcelona (Barcelona)Granja vertical urbana en el centro de Barcelona que produce catorce variedades de brotes tiernos (microgreens), como rabanito, mostaza, mizuna, shiso o albahaca. Cultiva en una nave de 600 m² y vende a restaurantes y a particulares con cajas semanales a domicilio.
startupMadrid (Madrid)Tiene un centro de cultivo vertical en el barrio de Tetuán (Madrid), donde produce verdura fresca para venta de proximidad. Su modelo consiste en formar y acompañar a nuevos agricultores urbanos para que monten su propia granja vertical dentro de una red común.
centro de investigaciónPaiporta (Valencia)Centro experimental del Grupo Cooperativo Cajamar que ensaya cultivo sin suelo. Prueba lechuga lollo biondo en una estructura vertical de cinco alturas con canales hidropónicos: multiplica por cuatro las plantas por metro cuadrado y permite hasta ocho cosechas al año. Para que las filas de abajo no queden atrasadas por la sombra, añade luz LED.
empresaQuart de Poblet (Valencia)Empresa valenciana con unos 40 años de trayectoria que fabrica sustratos profesionales a base de fibra de coco en fábricas propias en España y Sri Lanka. También ofrece sistemas de cultivo hidropónico para frutas y hortalizas, entre ellos frutos rojos como el arándano. Trabaja en varios mercados internacionales.
centro de investigaciónEl Alquián (Almería)Centro tecnológico agroindustrial del Parque Tecnológico de Almería (PITA), con un centro experimental también en Huelva. Trabaja en tecnología de invernaderos, producción de plantas, poscosecha, automatización y robótica. Según su web, desarrolla 54 proyectos de I+D y trabaja con unas 297 empresas.
empresaAlhama de Murcia (Murcia)Antes llamada Novedades Agrícolas, diseña, fabrica y construye invernaderos (multitúnel, umbráculos, fotovoltaicos) con control de clima y riego. También hace riego por goteo para leñosos como almendro, pistachero y aguacate, y plantas de tratamiento de agua. Según la empresa, opera desde 1978 y tiene proyectos en más de 50 países.
startupMartorell (Barcelona)Empresa catalana que combina cultivo vertical, invernadero y campo para producir hortalizas y hierbas sin pesticidas. Según la prensa sectorial, su nave de Martorell ocupa 4.000 m² con unas 350.000 plantas, y se presenta como la mayor granja vertical interior de España.
empresaOñati (Gipuzkoa)Cooperativa del grupo ULMA que diseña invernaderos con distintas estructuras, cubiertas y sistemas automatizados de control del clima. Ofrece consultoría, ingeniería, montaje y servicio posventa. Ha hecho proyectos en condiciones extremas, como invernaderos en climas muy fríos o muy cálidos.
universidadAlmería (Almería)La universidad imparte un curso de horticultura protegida sostenible centrado en cultivos sin suelo e hidroponía: soluciones nutritivas, fertirrigación, estructuras de invernadero y control climático. Según el propio programa, acumula más de 25 años de experiencia y colabora con más de 50 países.
organismo públicoSevilla (Sevilla)Organismo de la Junta de Andalucía que investiga y forma en agricultura, con centros en Almería (La Mojonera), Huelva y otras provincias. Es referencia para la horticultura protegida de invernadero del Poniente almeriense y los frutos rojos onubenses. Ofrece cursos, publicaciones y asesoramiento técnico.
empresaDe Lier, Países BajosEmpresa neerlandesa fundada en 1959 que fabrica ordenadores de clima, riego y gestión del cultivo para invernaderos y cultivo en interior. Su sistema Priva One integra clima, riego y procesos. Tiene más de 600 empleados en el mundo, según Wikipedia.
empresaPoeldijk, Países BajosConstructora neerlandesa de invernaderos y granjas verticales llave en mano, con más de un siglo de historia y propiedad de la japonesa DENSO desde 2023. Desarrolla sus propias bombas de calor, almacenamiento de calor y frío y sistemas de energía. Según la empresa, sus invernaderos ahorran hasta un 95 % de agua.
universidadBleiswijk, Países BajosCentro de investigación de invernaderos de la universidad de Wageningen, donde las empresas prueban y validan innovaciones. Trabaja en cultivos resistentes a plagas, sistemas circulares sin residuos, invernaderos autónomos con sensores e inteligencia artificial y transición energética sin combustibles fósiles.
empresaHelsinki, FinlandiaFabricante finlandés de luminarias LED para cultivo, activo desde 2007. Según la empresa, sus espectros se han probado en más de 700 ensayos con más de 200 especies y hay instalaciones en más de 50 países. Entre sus clientes cita a grandes empresas de semillas.
empresaKameoka (Kioto), JapónEmpresa japonesa de granjas verticales que gestiona en casa todo el proceso, de la investigación a la venta. Su planta automatizada Techno Farm, en Keihanna, produce lechugas sin pesticidas; según un reportaje de 2018, la capacidad era de unas 30.000 lechugas al día.
empresaBrooklyn (Nueva York), Estados UnidosProductora estadounidense de hojas verdes y hierbas en invernaderos hidropónicos cerca de las ciudades. Según Wikipedia, fundada en 2009, opera 13 invernaderos con más de 1,8 millones de pies cuadrados en nueve estados. En abril de 2026 anunció cambio de consejero delegado.
empresaDubái, Emiratos Árabes UnidosGranja vertical interior de Dubái, de 330.000 pies cuadrados en tres plantas, que produce hojas verdes sin pesticidas. Según la empresa, produce más de un millón de kg al año con un 95 % menos de agua y es propiedad total de Emirates Flight Catering desde febrero de 2024. Abastece a comercios y restaurantes.
empresaMontreal, CanadáEmpresa canadiense fundada en 2009 que cultiva hortalizas hidropónicas en invernaderos sobre tejados de edificios de Montreal. Usa agua reciclada y control biológico de plagas, y vende por suscripción con reparto a puntos de recogida. Según Wikipedia, cultiva más de 50 variedades.
